葱段烧牛柳介绍

葱段烧牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

葱段烧牛柳所需食材

主料：

牛柳。

辅料：

葱、姜、蒜。

调料：

盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

葱段烧牛柳制作方法

1、牛柳洗净后切条。

2、牛柳条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

3、葱切段、姜切片、大蒜切片备用。

4、锅中做油，5成热时下入牛柳煸炒至8成熟。

5、烹料酒、酱油后下入葱姜蒜大火煸炒至断生。

6、下入盐、味精、糖调味。

7、翻炒均匀后勾薄芡即成。

注意：

1、牛柳切1厘米粗细的条为好。

2、调味以咸鲜为好，糖要少放一些。

葱段烧牛柳食用须知

葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素，还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。