阿拉伯糖也叫阿斯巴甜
不,阿拉伯糖和阿斯巴甜是不同的物质。
阿拉伯糖,也称为木糖醇,是一种天然产生的糖醇,它是从植物中提取的。阿拉伯糖具有甜味,但相对于普通糖分,它的热量较低,并且对血糖影响较小。因此,它常被用作低热量或无糖食品的替代甜味剂。
阿斯巴甜(Aspartame)是一种人工合成的甜味剂,它是由苯丙氨酸和天冬氨酸合成而成。阿斯巴甜是一种高度甜味剂,使用量很少就可以提供强烈的甜味,因此常用于低热量或无糖食品中。
虽然阿拉伯糖和阿斯巴甜都可以被用作替代甜味剂,但它们是不同的化学物质,具有不同的来源和特点。
阿拉伯糖也叫阿斯巴甜
阿拉伯糖是一种有机化合物,化学式为C5H10O5,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖,天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。
阿斯巴甜是一种代糖人造甜味剂,阿斯巴甜由工厂化学方式制造而成,常温情况下呈现白色的结晶粉末。
另外阿斯巴甜对于某些食物中的饮料具有增效作用,特别是对酸性水果风味的,它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。