生熟程度视个人喜好而定（8成左右，喜欢嫩的7成，喜欢熟透的则至9成及以上）。
孜然香煎羊扒用料羊扒油生抽孜然粉洋葱丝红酒孜然香煎羊扒的做法1腌制：用少许油、生抽、孜然粉腌制羊扒约半小时，以去腥并使之更易入味2煎羊扒：烧热平底锅，加约半茶匙油，以中火正反两面分别煎扒
羊扒5一6成熟就行了，特别嫩，特别香美。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
