干煸虾球家常做法

用料生抽 1勺姜 5片盐 3克冰糖 10克豆瓣酱 1勺洋葱 1个用约100克青椒 1个小芹菜 1根青花椒 10粒黑胡椒 半勺鸡精/味精 1克（勺尖挑点）小龙虾 2斤食用油 30克啤酒 1瓶

香辣啤酒虾球的做法步骤

步骤 1

space

虾去头，去虾线，洗净，两斤也就只能做一盘子。

步骤 2

space

葱姜蒜切好备用

步骤 3

space

洋葱切块，香芹去叶保留根，洗净切段，香芹叶苦，所以不用叶。

步骤 4

space

一个大青椒

步骤 5

space

切大段

步骤 6

space

三勺油，油要多点烧出来才好吃，葱姜蒜青花椒壳下锅煎香

步骤 7

space

加入豆瓣酱炒香，我这是自己做的豆瓣酱，是炒过的，自己家里没有的可以超市买成品。

步骤 8

space

放入虾球

步骤 9

space

虾球微微变色后放入冰糖，生抽翻炒

步骤 10

space

加入330ml啤酒，刚好没过虾

步骤 11

space

大火烧开后转小火

步骤 12

space

转小火后加入青椒

步骤 13

space

翻拌，小火焖15分钟起锅，汤要留一盘底，不能收干。

步骤 14

space

装盘开吃，给孩子配个馒头刚刚好。

干煸虾球家常做法

1、食材：虾子适量，辣椒几个，油适量，盐一勺，味精一勺。

2、热锅，倒油，等油开始“噼啪”响。

3、把准备好的虾放进去。

4、翻炒几遍，把盐放进去。

5、继续翻炒，虾子七八成熟的时候放辣椒。

6、翻炒几遍，放味精。

7、美味的干煸虾出锅了。