淄博炒菜哪家最好
1、四四席
这是淄博的一家特色菜馆,专门做鲁菜,菜品丰富,人均消费也不高,是很亲民的饭店,他家最受欢迎的就是博山酥肉和猪皮鱿鱼酸辣汤。
2、知味斋
这算是淄博最著名的饭店之一,是一家传统老字号。以前是属于高档饭店,但近几年开始走亲民路线,服务很好,他家的烤鸭是招牌菜。
3、石蛤蟆
石蛤蟆这家店在淄博的分店很多,每家店的菜色都不错,后来增加了水饺,也很受淄博市民的欢迎。
淄博炒菜哪家最好
淄博临淄金陵南路云锦商店斜对面博山餐馆
博山卷尖、博山炸肉、爆炒腰花等传统菜看似简单,但要做出高雅感,需要一丝不苟的调理技艺。以腰花为例,刀功、火功、调味缺一不可,否则就会难吃至极。