当归鱼汤做法
1、 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。
2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
3、 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
4、 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。
5、 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。
当归鱼汤做法
食材用料
当归
15克
白芷
15克
北芪
15克
枸杞
10克
大枣
5、颗
鲤鱼
500克
1、将当归、白芷、北芪、枸杞洗净，大枣去核备用。
2、将鲤鱼杀后去除体内肠杂备用。
3、将各类药材和鲤鱼加清水煮至10分钟。
4、鱼熟后加入盐、味精等调味，1分钟后关火起锅。