火筵家常凉拌肚丝

准备食材：黄瓜、肚、葱丝、姜丝、香菜、黑胡椒粉等。

1、将准备好的熟肚切成小细丝，留以备用。

2、再将准备好的黄瓜切成一个个丝状，香菜也要进行简单的切割，留以备用。

3、将黄瓜丝、香菜、葱丝、姜丝放在同一个容器中，撒上适当量的盐巴。

4、再撒入适当量的鸡精。

5、在加入适当量的食醋放在其中。

6、将准备好的黑胡椒粉放在其中。

7、再加入适当量的香油在其中。

8、将肚丝放在其中。进行充分的搅拌。

9、之后盛出来，简单的撒上一点点辣椒。

这道凉拌肚丝就做好了，希望是大家喜欢的味道啦。

火筵家常凉拌肚丝

主料：熟猪肚1个，小黄瓜4根，胡萝卜半根

辅料：蒜4瓣，油1大匙

调料：生抽1大匙，陈醋2大匙，盐焗鸡粉2茶匙，糖2茶匙

做法：

1、胡萝卜切粗丝，黄瓜切粗丝，蒜剁末。

2、熟猪肚切粗丝。

3、把调味料拌匀。（没盐焗鸡粉可放盐或蚝油，反正按自家口味调即可。）

4、热油锅，把蒜和胡萝卜炒至断生。

5、把黄瓜丝，胡萝卜丝放沙拉碗里。

6、放入猪肚丝拌匀。

7、倒入酱汁拌匀，腌30分钟入味即可。