拌黄瓜的家常做法

凉拌黄瓜是一道非常简单、清爽又美味的家常菜，做法如下：

所需材料：

1、 黄瓜 1根

2、 大蒜 2瓣

3、 生姜 适量

4、 青红辣椒 适量

5、 食用盐 适量

6、 食醋 适量

7、 食用油 适量

做法步骤：

1、 将黄瓜洗净切成薄片，大蒜、生姜、青红辣椒切成末备用。

2、 将黄瓜片撒上适量盐，拌匀后静置10分钟，让黄瓜出水。

3、 把黄瓜片挤出多余的水分，放入盆中。

4、 加入蒜末、生姜末、辣椒末，淋上适量食醋和食用油，拌匀即可。

小贴士：

1、 黄瓜出水后，用清水冲洗一下，能去掉多余的盐分，让口感更好。

2、 可以根据个人口味调整盐和醋的用量，喜欢酸一些的可以多加一点醋。

3、 如果喜欢口感更鲜脆的话，可以在拌好的黄瓜上撒上一些芝麻、香菜等调料。

拌黄瓜的家常做法

拌黄瓜是一道简单又美味的家常菜，做法也很简单。首先将黄瓜切成丝，加入少量盐腌制一会儿，然后挤掉多余的水分。接着加入适量的醋、酱油、芝麻油、蒜末、葱花、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入适量的糖和鸡精。拌黄瓜可以作为凉菜或者配菜，口感清爽，非常适合夏天食用。