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冰冻墨鱼片的做法

冰冻墨鱼片的做法

主料:墨鱼500克、青椒2个 辅料:油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml

1、青红椒和墨鱼摘选干净。

2、把墨鱼切十字花刀。

3、青红椒切斜片,墨鱼切块。

4、准备生姜片和蒜片。

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。

6、热锅倒油,温油下入姜蒜爆香。

7、再把青红椒倒入煸炒出香味。

8、倒入墨鱼。

9、加入料酒。

1、0、加入盐煸炒均匀。

1、1、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。

1、2、上桌。

冰冻墨鱼片的做法

原料

冷冻墨鱼片 (200g),老干妈 适量,洋葱 1个,料酒 ,生抽,胡椒粉 各适量

步骤

1、冷冻墨鱼片化冻撕掉外皮,

2、洋葱切圈,辣椒切块。姜蒜切粒,

3、热锅放油,把姜蒜炒出香味。

4、加入墨鱼片翻炒,炒至墨鱼片出水后加入料酒煮两分钟,

5、加入红辣椒和青椒,并炒熟。

6、加入醋,生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀,出锅。