塘好菜是什么菜
塘好菜是营养丰富的青菜？一般青菜的营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉。
塘好菜是什么菜
茼蒿又名塘好菜、菊花菜,它是餐桌上的“常菜”。茼蒿不仅是一种佳蔬,又是一味良药。茼蒿因含类似菊花香味的挥发性油而具有开胃的疗效。茼蒿主要是吃它的嫩茎叶,可炒爆、氽拌,也可作火锅的配菜,还可煮出各种风味的清汤。皮蛋则有泻肺热、醒酒、去火等功效。蘑菇鲜嫩可口,还含丰富维生素B。