野葱与家葱的营养价值区别

1、外观不同

野葱是平的，而家葱是圆的。虽然两者都是空居中，但是在形状和大小上还是有一些区别的。

野葱比较大，颜色是深绿色，但是家葱不一样，家葱是翠绿色，比较容易区分。

2、营养价值不同

家葱和野葱的营养价值都很高，因为它们还含有一定的维生素和微量元素。这些营养元素对身体起到了很好的补充和调整营养结构的作用。同时，它们也作为食物的调味料，所以改善食物的味道是非常重要的，而且它也可以起到很好的作用，所以也是日常生活中不可缺少的原因。当然，根据葱的种类不同，也要根据自己的饮食习惯做出相应的选择。

野葱与家葱的营养价值区别

一、用途不同

野葱爆腰花，野葱扒羊肉，野葱烧海参等等。

家葱辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。

二、营养价值区别

家葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，家葱含钙72毫克、野葱仅含29毫克，家葱含胡萝卜素840微克、野葱仅为60 微克。