怎样在家做菠萝罐头的自制方法

首先，准备好以下材料：

- 新鲜菠萝

- 细砂糖

- 白醋

- 水

然后，按照如下步骤：

1、 将新鲜菠萝剥皮，去除果肉中的硬心，切成大小均匀的小块。

2、 准备一个大碗，将切好的菠萝块放入碗中，加入适量的细砂糖，搅拌均匀，腌渍20-30分钟。

3、 取一个锅，加入适量的水和白醋，开火烧开。

4、 将腌渍好的菠萝块放入锅中，煮沸后改用小火煮15-20分钟左右，直至菠萝变软。

5、 将煮熟的菠萝块捞出，放入已经消毒过的玻璃罐中。

6、 将煮菠萝的锅中剩余的糖水再次烧开，煮沸后倒入玻璃罐中，直至菠萝块全部浸没。

7、 将玻璃罐密封，放入冰箱冷藏，待罐头冷却后即可食用。

需要注意的是，做菠萝罐头的过程中要注意卫生和消毒，以免造成食品污染。此外，糖水的浓度可以根据个人口味进行调整。