用菠萝可以做哪些菜

菠萝鸡丁。需要用到的食材有：菠萝半个，鸡胸肉，甜椒，白砂糖，料酒，酱油，胡椒粉，五香粉，淀粉等。首先，买菠萝的时候尽量买那种成熟度高的，这样吃起来更甜一些，也不涩嘴，炒菜的话味道也更好。

还要选新鲜的，可以通过表皮和菠萝的叶子来观察。

选好的菠萝把皮削掉，处理干净，洗一下后切成长条状，再切丁。

鸡胸肉洗一下切丁放到碗里，加少量料酒，再加入酱油、胡椒粉、盐、五香粉以及少许淀粉，抓匀腌渍15分钟。

甜椒去蒂去籽洗净切片，锅里放入少量食用油，烧热后把鸡丁倒进去，炒至泛白，加入菠萝和甜椒，最后加点盐和白砂糖，翻炒均匀就可以了。

用菠萝可以做哪些菜

1、菠萝可以做菠萝咕咾豆腐、菠萝咕噜肉、菠萝炒肉、菠萝鱼、拔丝菠萝、菠萝汁等。

2、菠萝咕咾豆腐的做法：

材料：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许。

做法：菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。加入水淀粉勾芡收汁即可。