带皮虾仁的家常做法

1、食材：蚕豆100克、虾仁150克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、白胡椒粉1克、盐1克、糖1克、水淀粉2克。

2、蚕豆剥壳，取蚕豆米备用，虾仁中放入料酒、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。

3、小葱切葱花，姜切末。

4、热锅倒油，油温5成热时，下姜，爆香。

5、倒入蚕豆米、虾仁，炒匀，加100毫升清水、蚝油、生抽、盐、糖，煮10分钟，淋入水淀粉，大火收汁，装盘撒葱花即可。

带皮虾仁的家常做法

原材料：

带皮虾仁，有盐黄油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄榄油

做法:

1、碗里抹一层黄油

2、锅里烧热，加入有盐黄油，橄榄油，虾仁翻炒，变色倒入碗里

3、温水加入芝士粉拌匀，倒入有虾仁碗里

4、撒上干芝士粉，和香菜粒

5、微波炉里高温5分钟即可