楼外楼，还有杭州酒家。
糖醋松鼠鱼是杭州的传统佳肴，与东坡肉、西湖莼菜、炸响铃、宋嫂鱼羹、炒二冬等，谓之杭邦菜。
糖醋松鼠鱼，最早是乾隆皇帝下江南时，在苏州品尝后，赞不绝口。苏杭自古吴越国人，口味同偏甜。因此，糖醋松鼠鱼，是杭州传苏州，还是苏州传杭州，不得而知。
糖醋松鼠鱼，色泽金黄，鲜嫩酥香，酸甜口口。是杭州年夜饭或宴请宾客，不可或缺的佳肴。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
