炒桂花鱼翅怎么做
以下是炒桂花鱼翅的做法：
材料：
- 鱼翅：适量
- 胡萝卜：适量（切丝）
- 青椒：适量（切片）
- 葱姜蒜：适量（切末）
- 桂花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1、 鱼翅提前用清水浸泡至软化，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2、 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
3、 加入胡萝卜丝和青椒片一同翻炒至熟软。
4、 将鱼翅放入锅中，翻炒均匀。
5、 加入桂花，继续翻炒片刻，让桂花的香气充分融入食材中。
6、 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，调味即可。
7、 出锅之前可根据个人口味再次调味，根据需要添加适量的酱油或者其他调料。