炒萝卜怎么做又软又入味
把切好的萝卜加上八角、香叶、桂皮等香料放进锅里,加上一点生抽,将萝卜炖得软烂,ok,这就非常好吃了!
萝卜入了味,除了自身的清甜,还浸入了各种香料的浓郁香味,回味无穷。
用来配面或者米饭,暖暖的一份下肚,超满足~
食材
白萝卜、桂皮、八角、香叶、陈皮
[ 做法 ]
1、
萝卜洗净,切成滚刀状,生姜拍扁切小块备用
2、热锅起油,放入生姜煸炒
倒入萝卜,炒匀
放入桂皮、八角、香叶、陈皮,加入适量生抽翻匀
倒入可以没过食材的清水,炖煮至熟烂即可
萝卜皮也是营养比较丰富的地方,可以不用去掉,洗干净一点就可以了。
但是萝卜皮纤维较粗,肠胃不好或是老人、儿童吃的话则适合去皮再食用。
软烂的白萝卜是入口即化的感觉,吃一口整个人几乎暖得要融化,最适合这个秋冬季节了
炒萝卜怎么做又软又入味
炒萝卜要想又软又入味的方法是:将萝卜放水里煮一下,然后再炒即可做到又入味又软。先将萝卜放清水里煮一下,当煮的去掉萝卜的生气后捞出。
然后再将煮好的萝卜放入油锅内炒,再放入自己喜欢的调味料,炒熟即可,这样炒的萝卜既无萝卜的辛辣味,萝卜又软又入味。