萝卜炖和炒萝卜区别
有区别第一萝卜炖用骨头和萝卜切大厚块一起炖，这时的萝卜炖的软糯入味，冬天搞萝卜炖很暖胃。第二，炒萝卜是把萝卜切成薄片或者萝卜絲把锅放上油用中火炒至萝卜软就可以了，这叫炒萝卜。第三，萝卜炖与炒萝卜味道不同，萝卜炖是糯软，炒萝卜是脆甜，炒萝卜要早放盐。俗话说咸炒萝卜，淡炒菜嘛。
萝卜炖和炒萝卜区别
萝卜炖与炒萝卜的区别是：萝卜炖指的是，主要以萝卜为主，加进一些副料，如：排骨、猪肉、牛肉、肉丸等等。炒萝卜指的是：锅里放油后，放入萝卜丝或者萝卜片进行翻炒。萝卜炖含水分较多，一般炖煮时间也比较长。炒萝卜就没有那么多的水分了，就是用油把萝卜炒熟即可。