油菜在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净。胡萝卜去皮洗净,切丝;红肠洗净切条,哈尔滨红肠有肥肉有瘦肉,特别香,无论是炒饭还是炒面都喜欢放上点,还有一股淡淡的烟熏味道,很特别。
2、 鸡蛋一个打散,搅拌均匀,炒锅加入适量的油,倒入蛋液,煎成薄薄的蛋饼,晾凉后切条。
3、 冷冻的米线提前一晚上就拿出来解冻,解冻后的米线过冷水冲洗一下,另起锅加
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。