烧汁四宝做法
主料面条(生)1包鸡蛋3个叉烧肉半碗辅料 黄瓜 3条 卷心菜 1/4个 调料 蚝油 2大匙 烧汁 半碗 白糖 1茶匙 橄榄油 2大匙 家常炒面的做法 材料集合图:
1、包心菜切丝洗干净 2.小黄瓜切半去瓤,切丝 3.面条放入开水里煮3分钟,捞起过凉水,倒入1大匙橄榄油拌匀防粘 4.鸡蛋3个煎成蛋皮,切丝备用5.热油锅,把包心菜炒熟,盛起备用 6.再起油锅,把叉烧放入爆炒出肥油 7.下面条翻炒2分钟(最好使用筷子翻拌,比较容易)
8.放入包心菜和黄瓜丝炒匀9.放入蛋皮丝,叉烧汁和蚝油,糖翻炒均匀即可