用料蚕豆t300g桂皮t5g茴香籽t20g料酒t5g胡椒粉t5g甘草t5g卤汁t20g白砂糖t5g五香粉t5g老城隍庙五香豆的做法把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆为度豆入锅，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉即可品尝
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
