潮汕十大油炸小吃
1、腐乳饼
腐乳饼是潮汕非常有名的小吃,它因散发着一股腐乳香味而得名。腐乳饼的外形小巧,还蕴含着独特的南乳、蒜头和酒的气味,其香气扑鼻,清甜可口,是一道不可错过的美味小吃。
2、菜头粿
菜头粿是潮汕每家每户都会做的美食,它制作简单、成本低,并且还很是可口美味。菜头粿的主要原料是萝卜,属于地方年糕的一种,当地人在逢年过节时都会做这道菜。
3、粽球
潮汕的粽球其实就是粽子,不过这里的粽子跟其他地方的可不一样,潮汕的粽球采取的是甜咸双拼料馅,一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味,再加上它的个头大、用料足,因此在当地很受欢迎。
4、芋丸
潮汕每年到了中秋佳节时期正是潮汕盛产香芋的时候,在这时潮汕的大街小巷的小食摊上必定会出现大小形状如小孩拳头的芋丸,你在大街上也会看到有不少人都会拿着芋丸在细细的品尝。
5、鸭母捻
鸭母捻是一种有馅的糯米汤圆,因为其外形形似水鸭游泳而得名。潮汕的鸭母捻是用糯米磨成浆,在压去水分以后调成糯米浆皮再分别裹上豆沙、芋泥、瓜册等等,然后再放入糖汤中煮熟就可以享用了。
6、蚝烙
蚝烙是潮汕有名的传统小吃,它历史悠久,潮汕城乡的集市和街道上的小摊常会有这道美味。蚝烙是用地瓜粉融水后拌上葱花,然后放在平底锅上煎炸,再在上面加上海蛎子和蛋花,煎熟后蘸着鱼露就可以慢慢的享受你的美味大餐了。
7、肠粉
广东人爱吃肠粉那是出了名的,潮汕肠粉主要是抽屉式的,它是用大米磨成的浆,把它刮在抽屉上后再在上面撒上碎肉、吓人、鱼片等等,蒸好出锅时再加上几片生菜,浇上潮汕特质的卤肉汤,吃完简直是让人回味无穷。
8、牛肉裸
牛肉裸是潮汕最著名的小吃之一,爽嫩的牛肉配上鲜绿的芥蓝,这样绝妙的搭配实在让人恋恋不忘。去潮汕地区游玩的时候,你可千万不要错过这道潮汕美食哦。
9、牛肉丸
汕头的牛肉丸可以说是潮汕最为著名的小吃,它分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质会更细嫩一些,而牛筋丸则显得更有嚼劲,据说上好的牛肉丸扔在地上后会蹦的老高,如果你刚好去品尝了,一定要记得试试。
1、0、春饼
春饼是潮汕传统小吃之一,它是用面粉烙制的薄饼卷上蔬菜和肉,然后再油炸定型的一种食物。春饼是长方形的,色泽金黄、十分美观。它外酥里嫩,滋味咸香,咬上一口就让人不禁胃口大开,是潮汕不可错过的美食。
潮汕十大油炸小吃
1、乒乓球
在去潮汕的十大小吃中,乒乓球粽子是比较冷淡的存在,有些人可能不太了解这个东西,但只要吃过一次,就觉得很好吃。 虽然是甜食,但甜度正好,所以吃也不会腻。
2、春卷
其他地方可能也有春卷,潮汕的春卷比较有名,除此之外一般是炸得酥脆的薄皮,里面包着韭菜、香菇、虾和肉末。 很多人吃的时候会蘸大蒜醋水,但吃完之后味道会很浓。
3、猪肠让糯米膨胀
这个小吃听名字就知道,主食的材料是糯米。 主要做法是把糯米和花生放在猪肠里,小糯米把猪肠撑牢,吃的时候再蘸点黑糖酱,很腻,怎么吃都撑不住。
4、腐乳饼
可能不少人觉得腐乳饼的味道很奇怪,但仔细品尝后,就会发现其实很好吃。 饼皮里包着肉馅,吃了也不腻。
5、猪蹄圈
这种小吃其实很稀有,只分布在几个小县。 潮汕并不全是,猪脚圈很好吃,外皮面糊很脆,里面含有韭菜,吃起来像鸡蛋堡。
6、牡蛎烙印
这家小吃主要用个头小的牡蛎和虾,包好面糊用锅烤。 很脆,蘸上特有的酱料,会更好吃。
7、甜豆
这是每天早上早餐阶段出现的小食物。 主要材料是大豆。 制作方法也很简单。 把大豆和白糖一起搅拌,搅拌到粘稠为止就可以了。 这个甜纳豆对送粥非常好。
8、草粿
这是其他地方嘴里的凉粉,但有点不同。 潮汕地区的凉粉加入白糖或红糖,甜软。
9、鸭母捻
这是汕头地区的小吃。 主要是糯米汤圆和其他材料,如木瓜、鸡蛋、银耳。
1、0、龙湖酥油
这是龙湖的小糖果,是比较有名的东西,有时大家会买下来送给朋友。 吃起来也很松脆,虽然是糖,但不会太甜。