清炖猪蹄放什么调料

清炖猪蹄是一道传统的中式菜品，制作简单，口感清淡，非常适合家庭食用。下面是清炖猪蹄的制作步骤和调料：

材料：

猪蹄2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量

制作步骤：

1、 猪蹄洗净，放入滚水中烫烫捞出，去血沫备用。

2、 锅内放清水，加入烫过的猪蹄、姜片、葱段，注入料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到肉烂成胶质，汤汁浓稠，加盐调味即可。

调料：

1、姜片：适量，去腥增香。

2、葱段：适量，去腥增香。

3、料酒：适量，能去腥增香，提味。

4、盐：适量，调味提鲜。其他调料可以根据个人口味添加，如胡椒粉、八角、桂皮等。

清炖猪蹄放什么调料

关于这个问题，清炖猪蹄的调料可以根据个人口味酌情添加，一般需要以下调料：

1、 姜片：去腥增香。

2、 料酒：去腥增香。

3、 盐：调味。

4、 白胡椒粉：调味。

5、 红枣：增加甜味。

6、 枸杞：增加营养。

7、 葱段：增加香味。

8、 八角：增加香味。

9、 干辣椒：增加口感。

10. 熟鸡蛋：可以在最后加入，增加口感。