小葱炒蛋正宗做法

做法用料：鸡蛋3个

辅料：葱半根，生抽1小匙，食盐1小匙，植物油适量

烹饪步骤：

1、葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可

2、鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫

3、往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀

4、把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀

5、锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液

6、先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块

7、关火出锅即可，把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀

小葱炒蛋正宗做法

1、原料：小葱2根、鸡蛋3个。调料：盐适量。

2、把买来的小葱切末，鸡蛋打开；

3、将小葱末加入鸡蛋中，调入盐搅拌均匀；

4、锅内倒入油，油可以倒多一些，倒入鸡蛋，快速划散让双面都煎均匀，炒至金黄色出锅即可。