五亭桥袋装狮子头如何加工

五亭桥袋装狮子头是一道传统的苏菜美食，下面我将按照步骤详细介绍它的加工方法：

1、 准备材料：五亭桥袋装狮子头的主要原料包括猪肉、虾仁、香菇、豆腐等。你需要准备约500克猪肉、100克虾仁、50克香菇和适量的豆腐。

2、 制作馅料：首先将猪肉切成小块，并用刀背拍松。然后将虾仁去壳剁成泥状，将香菇泡软后切成小丁。接下来把猪肉、虾仁和香菇放入搅拌机中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水等调料，搅打成肉馅。最后加入适量的豆腐泥，搅拌均匀成为狮子头的馅料。

3、 包装狮子头：将制作好的馅料分割成适量的小块，然后用手沿着一个方向不断搓成球状，再用筷子在球状馅料上花纹打上狮子头的面部特征。制作好的狮子头可以用薄荷叶、豆皮等包裹，形成袋装的狮子头。

以上就是五亭桥袋装狮子头的加工方法。这道菜品制作简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。希望能对你有所帮助！

五亭桥袋装狮子头如何加工

五亭桥的袋装狮子头，是扬州的特产！

这个狮子头已经是加工好的熟食，买回来后可以直接上锅蒸上约15分钟左右就可以食用，或者是用狮子头和白菜一类的蔬菜一起炖汤。