葱油鸡做法视频王刚

1、鸡洗净沥干水分，撒上盐

2.料酒

3.抹匀

4.摆上姜片、葱节

5.放入蒸锅中，水开后继续大火蒸20分钟

6.蒸好的鸡放入凉白开中，浸泡二十分钟左右

7.剁成块状

8.撒上香菜

9.生姜切末

10.小米辣切段

11.香菜切碎

12.葱绿和葱白分开切

13.葱白切段

14.葱绿放入碗中

15.加姜末

16.小米辣

17.少量盐

18.糖

19.生抽

20.再放两勺蒸鸡的汁水

21.搅拌均匀

22.热锅放油，油热转小火放入葱白、花椒

23.煸出香味

24.葱白、花椒丢弃，取油倒入碗中

25.淋在鸡块上

26.一道美味的葱油鸡就做好了

葱油鸡做法视频王刚

用料：

鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。

制作步骤：

1、把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐。

2、在蒸盘上放上姜片和小葱。

3、再把鸡放在姜葱的上面。

4、蒸锅放入水煮沸。

5、放入准备好的鸡，盖上盖大火蒸8分钟。

6、蒸8分钟后，放凉斩件，放在大碗里。

7、准备好葱粒，蒸鸡的汁水留着，这是原汁原味的鸡汤。

8、炒锅里放入葱油，放少量的盐炒几下。

9、把蒸鸡的汁水倒入炒锅里，并放入准备好的葱粒，葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。