醋溜黄瓜怎么做

1、/8 先把黄瓜切成长条，撒上适量的盐。

2、/8 把黄瓜调拌均匀，腌制半小时。

3、/8 用凉开水把多余的盐分冲洗干净。

4、/8 再放入适量的醋，白糖，生抽，蚝油，黑胡椒粉，鸡精。如果盐味不足，还可以加入适量的盐。

5、/8 调拌均匀再腌制半小时。

6、/8 需要用的姜，蒜，红辣椒，切好备用。

7、/8 锅中放入油，油热后放入姜，蒜，红辣椒，花椒，煸炒出香味儿。

8、/8 把腌制好的黄瓜入盘后，再把煸香的辣椒油浇在黄瓜上面就可以了！

醋溜黄瓜怎么做

配料:嫩黄瓜（300克）、白糖（6克）、香醋（7.5克）、葱姜（4克）、 精盐（4克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）特色：味甜、酸、绿色，四季皆宜。操作:

一、将黄瓜切成长条块，放少许精盐调拌后，挤去汁水。

二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。