嫩南瓜的做法
食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣步骤：
1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末。
做法：
1、里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀。
2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香。
3、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。
嫩南瓜的做法
材料
嫩南瓜1个，熟咸鸭蛋，葱花，盐各适量
做法
1、将嫩南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。
2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。
3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。
4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。