大红袍有点酸是怎么回事

大红袍是一种名贵的岩茶，产于福建武夷山的岩茶区。大红袍的味道应该是甜润、浓郁、芳香的，但是如果品尝时感觉有点酸，可能有以下几种原因：

1、保存不当：如果茶叶保存不当，如存放在潮湿或不透气的地方，会导致茶叶发霉、变质，产生酸味。

2、泡法不对：泡茶时水温过高或时间过长，会使茶叶过度氧化，产生酸味。

3、茶叶质量问题：如果大红袍的茶叶本身存在问题，如茶叶老化、受到污染等，也会导致酸味。

因此，如果品尝大红袍时感觉有点酸，可以检查一下保存方式和泡茶方法是否正确，或者考虑更换茶叶品牌。

大红袍有点酸是怎么回事

可能是制作工艺不合格，大红袍制作工艺比较繁琐，制法比较精细，也是众多茶种中工序最多，技术要求最高的茶。

无论是萎凋还是摇青、做青、揉捻，每道工序都比较关键，如果做青或其他工序出现差错，最终茶汤也会变酸。