闽南乌龙茶的代表是什么

闽南乌龙茶的代表茶是安溪铁观音，铁观音具有独特的 “观音韵”，最大特点是兰花香、顺滑口感、悠然回甘。

安溪铁观音是以品种取名的茶，成茶外形紧结沉重，色泽沙绿油润，内质香气馥郁、芬芳幽长。

其区域品牌价值常年位列国内前茅，在改革开放后的短短数十年间，从闽南的山海一隅，快速扩张到全国各地，不夸张地说，曾经很长一段时间，凡有饮茶处，皆有铁观音。

在安溪铁观音的带领下，其本地色种也采用相似工艺，成为闽南具有代表性的乌龙茶，走上了更大的舞台。如黄金桂优雅鲜爽、本山香高味醇、梅占兰香独特、毛蟹厚实中带清香等。

闽南乌龙茶的代表是什么

闽南乌龙茶的代表是铁观音，闽南乌龙茶是以福建南部茶树为原料制作成的茶叶，主要代表为铁观音，其制作工艺为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干等工序制成，主要品类包含铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等品种。