扬州甘露做法
1、需要的食材不多，至需要西米、柚子和芒果，我们首先起锅烧水，水烧开后，倒入备好的西米，西米的量根据自己制作的需求来定，倒入西米后，用铲子不断的翻动以免粘锅，火用中小火，慢慢熬煮出来口感是最佳的，煮制过程大概在25分钟左右，时间到后，关火盖上锅盖余温再焖上20分钟。
2、趁着空余的时间，把柚子和芒果果肉取出，分别切成小丁块装，分碗装好，芒果取部分放入搅拌机中，加入一袋的纯牛奶，适量的白糖，糖的量也根据自己喜好添加，半盒淡奶油，搅成果汁，倒出备用。
3、西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。
4、把提前备好用来盛装杨枝甘露的瓶子清洗干净沥干，瓶底放入适量的芒果小颗粒和柚子，接着用勺子舀一到两勺的西米放入罐中，如果有椰子汁，这一步再加入适量的椰子汁，接着把刚刚用搅拌机打好的果汁舀入罐中装满，盖上盖子，放入冰箱两小时以上，想吃随时随地取食。我是不是没夸海口？我知道你心里想啥，“这么简单，搬不上台面”，如果你这么想，恭喜你，你想的是对的，但我还是想说这份冷饮甜品会好吃到你爱上炎热的夏天，口感清爽顺滑，顺着喉咙一点点的凉进胃里，我想，没有什么比这更美好了吧，另外还想说只有汗流浃背的季节才和她最配，如果你还不信，自己去动手试试就对我深信不疑
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扬州甘露做法
扬州甘露是一道传统的江苏菜，它以口感鲜美、色香味俱佳而受到广泛喜爱。以下是简单的扬州甘露制作方法：
所需材料：
- 鸡蛋黄 2个
- 热鸡汤 500毫升
- 火腿丝 适量
- 虾仁 适量
- 蒸过的鱼肚丝 适量
- 鸡肉丝 适量
- 香菇丝 适量
- 精盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 奶油25克
制作步骤：
1、 准备一个小锅，将热鸡汤倒入锅中加热至沸腾。
2、 打入两个鸡蛋黄，搅拌均匀。可以根据个人口味决定是否加入少许精盐和白胡椒粉进行调味。
3、 慢慢将打好的鸡蛋黄液倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
4、 当黄色的蛋花漂浮在锅面时，既可将火关小。
5、 热锅中加入奶油，融化后加入虾仁、火腿丝、鸡肉丝和香菇丝炒熟。
6、 将炒好的虾仁、火腿丝、鸡肉丝和香菇丝放入已经做好的鸡蛋花汤中搅拌均匀。
7、 最后，将蒸过的鱼肚丝放在盛汤的碗底，然后用勺子将做好的甘露倒在鱼肚丝上即可。
扬州甘露作为一道浓郁的汤菜，口感细腻、滑爽。你可以根据自己的喜好添加其他食材或调味品来增加多样性。希望这个制作方法可以帮助到你！