东北炸土豆片做法

1、土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水，浸泡5分钟左右；

2、捞出土豆片沥干水份备用；

3、锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸；

4、炸至土豆片熟了就可以了；

5、捞出沥干油份备用；

6、调料汁儿：蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油勺、生抽2勺、香醋2勺、盐1勺、鸡粉1勺、孜然粉2勺、凉开水2勺、葱花适量、香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿；

7、浇上几勺料汁儿就可以了。

东北炸土豆片做法

第一，现将土豆洗净，切好成片，注意， 土豆片厚薄要均匀

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第二，将水煮开后加入一勺盐，将土豆片倒入煮大约5分钟，小火适宜

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第三，将煮好的土豆片捞起沥干

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第四，倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎

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第五，重复炸两遍

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第六，撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅