冬菜包子馅的最佳配方

冬菜250克，猪肉馅500克，葱、姜末少许，盐、味精、糖、料酒、胡椒粉、酱油、猪油少许，面粉500克，水275克，泡打粉7.5克，酵母7.5克。

1、把肉馅煸熟，加入调味品，再加入煸熟的冬菜炒匀后，加入少许香油即可出锅放凉待用。

2、面粉内加入泡打粉拌匀，用水把酵母化开，加入面中成面团即可。

3、把面团做成大小适当的剂子，用手按成圆片，包入冬菜馅放在笼屉上醒10分钟，上火蒸10分钟即可。

冬菜包子馅的最佳配方

一、准备材料

冬菜、粉丝、食盐、鸡精、肉末、酱油、姜葱蒜

二、做法

1、将粉丝用温水泡软切碎，冬菜洗净切碎，然后再切一些葱姜蒜；

2、将步骤1的材料与肉末均匀搅拌在一起，加一些酱油、鸡精和食盐，冬菜猪肉馅就准备好了，可以用来包包子了。