冬瓜炖汤的做法

食材：西红柿2个，冬瓜1块，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，鸡精

做法：

1、西红柿洗净去皮后切块备用，冬瓜可以切小块或者是切片都可以；

2、香菜和小葱切末备用；

3、锅中倒1勺油，油热后下葱花炒香，然后下西红柿炒出番茄汁，加1勺生抽炒香；

4、然后添水大火烧开，再下入切好的冬瓜，转小火煮10分钟左右即可；

5、根据个人口味加盐、鸡精，最后撒上香菜末关火出锅。

冬瓜炖汤的做法

食材：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克

调料：盐适量、姜2片

做法

1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。

2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。

3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。

4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。

5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。

6．继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。