猪里脊炒什么菜

一，里脊肉炒洋葱做法

1、先把洋葱切块，里脊肉切片。

2、开火锅中放适量的油，等油热了加入花椒等闻到花椒香加入肉片一起翻炒

3、肉炒至变色后加适量的老抽翻炒均匀

4、等肉炒的差不多就可以入洋葱了，加入盐炒到洋葱软了就可以出锅了

二，里脊肉炒三丝

步骤1准备食才--里脊肉洗净切条，用盐，糖，料酒拌好入味

步骤2洋葱，胡萝卜，马铃薯，去皮，洗净，切粗丝

步骤3把胡萝卜，马铃薯，放开水焯8分熟，捞出

步骤4锅里油热，放姜丝爆香，放下肉丝，加料酒，煸炒至转色

步骤5放下洋葱，胡萝卜，马铃薯丝煸炒5分钟左右。（加3调羹水）

步骤6放盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精调味即可

三，里脊肉炒青椒:

1、/9将里脊肉洗净切片备用。

2、/9用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。

3、/9将青椒洗净后切片儿备用。

4、/9在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉，用筷子拌匀。

5、/9锅中热油，油热后将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白后盛出备用。

6、/9将锅洗干净，至于火上，热锅倒入植物油。

7、/9油5成热后，将青椒倒入锅中翻炒。

8、/9青椒翻炒均匀后，将炒好的里脊肉一同倒入锅中继续翻炒。

9、/9翻炒均匀后，在锅中倒入1勺酱油翻炒均匀，关火前撒上适量咸盐即可。

注意事项

调味料使用量根据个人能口味相应增减。

猪里脊肉炒熟即可，不可以炒的时间过长，否则肉很容易炒老

猪里脊炒什么菜

猪里脊可以炒许多不同的菜，以下是一些常见的搭配：

猪里脊炒蒜苔：将猪里脊切丝，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟，蒜苔切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油下入肉丝炒散，加入葱姜蒜末和蒜苔，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

猪里脊炒木耳：将猪里脊切丝，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟，木耳泡发切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油下入肉丝炒散，加入葱姜蒜末和木耳，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

猪里脊炒豆角：将猪里脊切丝，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟，豆角切丝，葱姜蒜切末备用。热锅凉油下入肉丝炒散，加入葱姜蒜末和豆角，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

猪里脊炒洋葱：将猪里脊切丝，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟，洋葱切丝备用。热锅凉油下入肉丝炒散，加入洋葱丝，翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

这些搭配可以根据个人口味和喜好进行变化，例如加入其他蔬菜、调料等。