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大锅菜豆角炒肉片怎么做

大锅菜豆角炒肉片怎么做

食材清单

猪肉片 100g 、 豆角 200g 、 老抽酱油 少量 、 姜丝 少量 、 蒜末 少量 、 食用油 少量 、 盐 少量 、 鸡精 少量 、 红辣椒 3个 、 耗油 少量

烹饪步骤

1、/7

豆角洗净切成段,大约5厘米长即可。姜切丝,红辣椒切断,酸切碎。备用。

2、/7

超市买的切好的猪肉片,洗好备用。洗好后可以烧开水,焯一下肉片,去一下血水。

3、/7

下锅,倒油和姜蒜辣椒,爆香。

4、/7

加入肉片翻炒,同时倒入老抽,耗油,翻炒至肉片上色。

5、/7

倒入豆角一起翻炒,炒至豆角颜色稍变后,倒入开水,约6-8分钟。加入盐和鸡精。

6、/7

盖上盖,焖一会。因为豆角不容易熟,所以一定要多煮一会。

最后一步

这样就可以出锅啦,一道色香味俱全的豆角炒肉片就好了。

大锅菜豆角炒肉片怎么做

豆角洗干净切长段,锅中放油葱花姜干辣椒爆香后放入肉片和长豆角,加入适当调料炒熟即可