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用生米做家常豆焖饭详细做法

用生米做家常豆焖饭详细做法

以下是用生米做家常豆焖饭的详细步骤:

材料:

1、 生米:

1、杯

2、 红豆:适量,提前浸泡过夜

3、 葱:

1、根,切碎

4、 姜:适量,切碎

5、 大蒜:适量,切碎

6、 盐:适量

7、 酱油:适量

8、 鸡精:适量

9、 清水:2杯

步骤:

1、 将米和红豆分别洗净泡水,约30分钟。

2、 在大火下,将锅加热,加入适量的油,将葱、姜、大蒜炒香。

3、 加入泡好的米和红豆,继续翻炒2-3分钟。

4、 加入清水,盐,酱油和鸡精,将火调至中小火,盖上锅盖炖煮。

5、 等水开了之后,再转小火慢慢炖煮。根据米的品质和个人口感,炖煮的时间可以掌握,一般需要大约15-20分钟。

6、 当米饭煮熟时,可以轻轻搅拌一下,然后继续焖煮几分钟,直到米饭变得松软而糯。

7、 最后,可以根据个人口味再加入一些调料,如葱花、香菜等,翻炒均匀即可。

温馨提示:

- 在炖煮期间,尽量不要频繁的开锅盖,以免蒸汽散失,影响米饭的煮熟和口感。

- 根据个人口感偏好,可以适量调整盐和酱油的用量。

- 需要注意的是,豆焖饭焖煮的时间要根据米的品质和个人口感来决定,建议根据具体情况适当增减煮熟的时间。

祝您做菜成功,并享受美味的家常豆焖饭!

用生米做家常豆焖饭详细做法

1、/14 豆角香菇洗净

2、/14 腊肉上蒸锅蒸20分钟

3、/14 豆角香菇切丁,葱姜切丝,腊肉切薄片

4、/14 炒锅热油,放葱姜爆香,下入腊肉编炒

5、/14 再放香菇丁编炒

6、/14 再放生抽,盐,炒匀

7、/14 放入豆角翻炒

8、/14 炒制豆角断生关火

9、/14 电饭煲放入淘洗干净的大米,大米和水按照1:1.2的比例放

10/14 把炒好的腊肉豆角倒进电饭煲里拌匀

11/14 盖上盖子,按煮饭键,好了等着吃吧

12/14 时间到了,饭焖好了

13/14 搅拌均匀,好香啊,满屋腊肉香。

14/14 美美的来一碗,饭和菜都有了。