皮蛋豆苗汤的做法

用料

豆苗 1盒

三文治火腿 半块

皮蛋 1-2个（大的一个，小的2个）

葱花 若干

盐 1勺

鸡精 半勺

猪瘦肉 100克

大蒜 1瓣

玉米淀粉 1勺

葱花 若干

【上汤豆苗】特色粤菜，爽口解腻，鲜美好吃的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蒜苗1盒、皮蛋1-2个、瘦肉100克、三文治火腿肠半块。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆苗洗干净。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切小丁。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋切小块。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切小片或剁成肉末，加1勺玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花和蒜末，所有食材都准备完毕。

步骤 7

锅中放少许油，油热后放入皮蛋翻炒1分钟，再放入瘦肉翻炒至变色。

步骤 8

倒入适量清水，大火煮开后放入火腿丁和蒜末继续煮2分钟。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆苗煮1分钟以内，加盐和鸡精调味。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点葱花。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装入汤碗中。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤煮好了，可以喝了哟。

皮蛋豆苗汤的做法

主料

豌豆苗适量

辅料

皮蛋适量 火腿适量 香菇适量 大蒜适量 胡萝卜适量 盐适量 味精适量

步骤做法

1、将豆苗洗净，沥干水分备用。

22个皮蛋、蘑菇、火腿和胡萝卜洗净并切成丁。将大蒜捣碎并去皮。

3、用热油加热锅，炒蒜至两面金黄(不要烧焦)。

4、加入火腿丁、皮蛋丁、蘑菇丁和胡萝卜丁，翻炒。

5、然后倒入清水，炖几分钟，直到汤变白。

6、加入豆芽，加入盐和味精，煮20秒左右。