于谦的相声《吃炖吊子》，是于谦在200年创作并演出的一部经典相声作品。这个相声以描绘老北京的风俗民情为背景，讲述了一个台球馆的老板和一位顾客的故事。其中，吃炖吊子是指顾客点菜时，老板给出的推荐菜品，而顾客却一直以为是苦肉计。该相声以幽默搞笑的方式展现了老北京的生活细节和人情味，深受观众的喜爱。
取自郭德纲和于谦的相声《大爷的光阴故事》，说于老爷子早上吃卤煮，中午吃炖吊子，晚上吃大肠刺身
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
