怎么做人参汤
\"冰鲜走地鸡 一只\",\"长白人参 一根\",\"糯米 四両\",\"杞子 二十粒\",\"去核红枣 十五粒\",\"姜 两片\",\"盐 一茶匙\",\"玫瑰露酒 两茶匙\"
做法
step1
1、 1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。
step2
2、 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3、 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4、 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。
step5
5、 5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。
step6
6、 6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。
怎么做人参汤
食材原料
排骨500克、水法海参4只、人参100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、枸杞1把、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把人参洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把人参切片和天麻片铺在排骨上
4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热
5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右,出锅前撒上枸杞即可