普通鹅肝的家常做法

步骤/方式1

食材:鹅肝 15g 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 半个 、 油菜 适量 、 熟米饭 适量

准备好食材

步骤/方式2

鹅肝切成小块

步骤/方式3

西红柿去皮切丁

步骤/方式4

油菜焯水切碎

步骤/方式5

鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离

步骤/方式6

将蛋黄捣碎备用

步骤/方式7

锅中倒入少量食用油

步骤/方式8

油热后放入鹅肝，翻炒出香味

步骤/方式9

倒入捣碎的蛋黄，继续翻炒

步骤/方式10

倒入番茄继续翻炒

步骤/方式11

番茄炒出汁后倒入熟米饭，继续翻炒至米饭均匀浸满番茄汁

步骤/方式12

倒入油菜，继续翻炒

步骤/方式13

出锅前倒入切碎的蛋清，再简单翻炒一下，鹅肝炒饭就可以出锅盛盘了

步骤/方式14

开吃吧

普通鹅肝的家常做法

步骤1

材料：青椒2个、熟鹅肝140克

步骤2

将青椒切开去蒂去籽清洗一下、捞出。

步骤3

放在案板上切成小块，待用。

步骤4

将熟鹅肝放在案板上切开，待用

步骤5

烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

步骤6

接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。

步骤7

然后，加1勺生抽。

步骤8

加适量的盐。

步骤9

加少许鸡精。

步骤10

调味炒匀，即成。

步骤11

装盘