面酱起泡泡了还能吃吗
不能吃，已经变质了。
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素
黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物（味苦），均为二氢呋喃香豆素的衍生物。存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素
面酱起泡泡了还能吃吗
如果面酱起泡泡了，可以尝试继续食用。泡泡可能是因为面酱中空气中的二氧化碳与水蒸气形成气泡所致。通常情况下，这些气泡不会对食用安全产生影响，因此可以继续食用。
不过，如果泡泡过多或者面酱已经呈现出不正常的状况（如变质、异味等），建议不要食用。在这种情况下，建议将面酱倒掉并重新购买，以保证食品的安全和健康。