加工方法不一样。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
普通面是利用面粉同水，经过搅拌、压片,切丝后制作而成的。
是不是油炸食品。方便面是油炸食品的一种，经过加工制成的一种面，可以干吃也可以煮熟了吃，普通面就是我们超市里买来的挂面，只能煮熟了吃，不能干吃。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
