有三角酥、奶油风车酥、马蹄酥、核桃酥、宫廷桃酥、开口笑、麻球、奶油茶花酥等。糕类大致分为鸡蛋糕、绿豆糕、甜年糕、重阳糕、台湾麻薯等。
浆皮类大致分为三刀、梅豆角、小京枣、萨琪玛、哈拉豆、江米条、大京果、桔饼等
冷加工糕点是指经过冷加工后不再经过加热的糕点，主要包括面包、奶油、人造黄油、蛋白等。这些糕点在制作过程中，经过加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料，使得糕点更加美味可口。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
