蜜汁粽子做法

关于这个问题，蜜汁粽子做法：

材料：

糯米1000克、五花肉500克、咸蛋黄10个、糯米叶适量、蜜汁适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱姜适量、花生适量、猪油适量

步骤：

1、将糯米浸泡6小时以上，五花肉切成小块，用料酒、盐、鸡精、葱姜腌制半小时。

2、糯米叶用开水煮熟，切成适当大小的长条。

3、将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至表面微焦。

4、加入适量的水，加盖焖煮至五花肉变软。

5、加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜，炖煮15分钟。

6、将花生炒香，去皮后备用。

7、将糯米放入锅中，加入五花肉汤煮至熟透。

8、将煮熟的糯米和五花肉、炒好的花生、咸蛋黄混合均匀。

9、将糯米叶摊开，放入适当的糯米馅，用手包裹成粽子形状，用绳子捆紧。

10.放入蒸锅中蒸熟，取出后刷上蜜汁，即可食用。

小贴士：如果喜欢更加甜蜜的口感，可以在蜜汁中加入适量的白糖。

蜜汁粽子做法

用料

糯米 1500克

粽叶 50片

蜜枣 50个

棉线绳 50根

红豆 150克

绿豆 150克

步骤 1

先把粽叶水煮开，泡1小时如果想➕红豆和绿豆的请提前浸泡一晚上。

步骤 3

提前浸泡糯米，2-3小时

步骤 4

准备好蜜枣和线绳

步骤 5

这次加了红豆、绿豆、和玉米

步骤 6

粽叶对折，虎口处放入，放入少许米，放一个蜜枣(根据蜜枣大小放一个或两个)

步骤 7

盖好收口，用线绳缠绕好！

步骤 8

放进锅里，水莫过粽子。

步骤 9

在锅中煮40分钟，最好泡一晚上，第二天早上吃，口感软糯香甜。

步骤 10

一口就能咬到蜜枣，配着红豆、绿豆、玉米粒香甜