粽子放蜂蜜还是白糖

蜂蜜。

与粽子搭配的蜂蜜如何选择也是有讲究的，宜选择清香型蜂蜜，例如洋槐蜜，洋槐蜜具有洋槐花独有的清香，并且洋槐蜜中含有葡萄糖与果糖，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，而活性物质则是人体多种生化反应的催化剂。在选择蜂蜜时一定要选择“成熟蜜”，因为成熟蜜中水分较少，富含的营养价值更高，只要保存得当就不易发生变质、等情况，但是“水蜜”是没有充分酿造的花蜜，含水量较高，蜜中的营养物质含量比较少，一旦温度升高，很容易导致蜂蜜发酵变质。

粽子放蜂蜜还是白糖

   北方吃粽子喜欢吃甜的，有条件了放蜂蜜，其次白糖。不过放蜂蜜会非常甜，齁甜的感觉，粽子又是糯米的，两者搭配会很腻。白糖近些年被冠以不健康的名义，吃的时候少蘸一点即可。粽子内包有其他味道的馅料，比如蜜枣，红豆，腊肉，一类的，也可以直接吃，不需要放糖。