地胆头是整颗煲汤吗

不是。只用根茎部分。

用料

地胆头根茎  1颗

老鸡 半只

生姜 一块

蜜枣 3个

盐 适量

香葱 1根

做法步骤

步骤 1

先把鸡肉洗好，沥干水

步骤 2

把地胆头用清水多冲洗几遍，把粘在根茎的细砂都冲洗干净。

步骤 3

准备煮汤，放入生姜，放入地胆头，放入蜜枣，放入鸡肉，加入适量清水，也可以加纯净水。

步骤 4

盖上锅盖，大火烧开，烧开后转小火再煮60分钟，提示一下，水烧开后把鸡肉排出的飘浮物捞出来，汤色会更美

步骤 5

加入适量的盐，加入香葱，就做好了，

地胆头是整颗煲汤吗

不是

食材：地胆头25克、猪肺500克、姜3片、红枣、枸杞、盐适量

做法：

1、干的地胆头用水泡1小时，再清洗干净

2、姜洗净切片，红枣、枸杞洗干净

3、猪肺洗净切片，锅里放入适量清水，加姜片烧开后猪肺焯水

4、把猪肺与地胆头、姜片、红枣放入锅中，再加入清水

5、水烧开后，再小火煲约1.5小时左右，撒入枸杞和盐，再煲10分钟即可