酸奶粽子的做法

如下：材料：糯米、猪肉、酸奶、香菇、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、粽叶。

步骤：

1、将糯米提前浸泡4-5小时，香菇泡发后切丁，葱姜蒜切末，猪肉切小块备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3、加入香菇、虾皮、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉翻炒均匀。

4、倒入适量的酸奶，煮至汤汁收干，备用。

5、粽叶洗净，用开水焯烫后晾凉，用手捏成漏斗状。

6、取一片粽叶，放入适量

酸奶粽子的做法

答：酸奶粽子的做法是将煮熟后的糯米粽子的外衣剥掉，用木勺将白胖软糯的粽子压扁，平铺在盘子里，浇上一大勺新和本地的枣花蜂蜜和自家制作的纯正酸奶，再用木勺在粽子上压出纹路，让蜂蜜和酸奶顺着纹路充分入味，一道酸甜可口、富有地方特色的酸奶蜂蜜粽子就制作好了。

不同的制作手法给粽子的吃法粽子注入了新的灵魂，独特的口感吸引着每一位来新和的食客品尝留连。