肠卷馒头的做法

香肠

- 面团

- 芝麻

- 糖

步骤：

1、 准备面团，将面团揉成一个大球，搓成一个长条形。

2、 将香肠切成一段段，每段长约10厘米左右。

3、 将每段香肠沿着中间切开，但不要切断，让两端仍然保持连在一起。

4、 将香肠的两端向外展开，形成两个“翅膀”。

5、 将香肠放在面团上，将面团包住香肠，捏好两端。

6、 将捏好的面团放在烤盘上，用刀在表面切几个口，撒上芝麻和糖。

7、 放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到馒头变金黄色即可。

温馨提示：

- 面团中加入适量的糖可以使馒头更加香甜。

- 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以确保烤出美味的香肠卷馒头。

肠卷馒头的做法

第1步、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜，放到温暖潮湿的地方自然发酵，等面团涨发到原来的2倍大小时，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛备用。

第2步、松弛好的面团取适量，上面条机压成厚长条。

第3步、自制的香肠切段。

第4步、放到面皮的一端

第5步、卷起

第6步、全部卷成卷后整形

第7步、全部做好，盖保鲜膜保温饧发10分钟

第8步、冷水上锅，大火，锅开后蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可