腊肠卷用什么腊肠

用广式腊肠

— 食材清单 —

低筋面粉40克

鸡蛋1个

牛奶80克

白糖20克

盐1/4小勺

酵母粉1/2小勺

黄油15克

广式腊肠3根

— 烹饪步骤 —

1、· 备齐面包部分的食材。

2、· 按照液体、粉类、酵母粉的顺序放入面包机，选择揉面20分钟。

3、· 大火15分钟把腊肠蒸熟，再放凉每根切成2段。

4、· 将面揉至可拉出透明薄膜阶段，放入涂了少许油的盆中，盖保鲜膜发酵60分钟。

5、· 面团发酵到2.5--3倍大。

6、· 面团分割成6份，松弛15分钟。

7、· 取一个小面团擀成长椭圆形。

8、· 从上到下卷起来，搓成长条。

9、· 围绕在腊肠上，收口在下方捏紧。即制成腊肠卷生胚

10· 生胚放在垫着油布的烤盘上发酵20至30分钟。刷上全蛋液。烤箱预热到180度。

11· 烤15--20分钟，取出放凉即可食用。

腊肠卷用什么腊肠

腊肠卷通常使用香肠或腊肠卷成。

1、通常情况下，腊肠卷所用的材料是香肠或腊肠，因为它们较易于切成薄片或包裹在面饼中。

2、此外，也可以添加蔬菜或其他肉类等食材作为填充，口感更加丰富多样。